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| pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析 | |
| 引用本文： | 史凯来,王秀坤,刘伟,陆文清,顾云强.pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析[J].饲料研究,2000(7):8-9. |
| 作者姓名： | 史凯来 王秀坤 刘伟 陆文清 顾云强 |
| 作者单位： | 辽宁省饲料研究所 |
| 摘 要： | 通过测定在不同ｐＨ值条件下两种植酸酶的活性，发现ｐＨ值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活都是１００％，而在动物真胃的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活分别是７７．８２％和４９．６１％。 |
| 关 键 词： | 植酸酶 pH值 酶活性 猪 鸡 饲料 |
Influence of pH Value on Phytase Activity and Its Analysis in Digestive Tracts of Pig and Chicken |
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