|
|||||
|
|
| 强化检疫检验 确保肉品安全 | |
| 引用本文： | 程颖璠,石兰香.强化检疫检验 确保肉品安全[J].预防兽医学进展,2009(10):32-32. |
| 作者姓名： | 程颖璠 石兰香 |
| 作者单位： | 甘肃省庄浪县畜牧兽医局,庄浪744600 |
| 摘 要： | 当前,国内外对动物食品卫生安全要求越来越高,人们不仅关心肉品的营养和口感,更加关心肉品安全。重大动物疫情的发生,使屠宰检疫和肉品品质检验愈显重要。理顺屠宰检疫与肉品品质检验的关系,明确责任,强化检疫检验,才能确保肉品安全。 |
| 关 键 词： | 肉品安全 检疫检验 强化 重大动物疫情 品质检验 屠宰检疫 安全要求 食品卫生 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |