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| 茶树花利用价值和产品的综合开发 | |
| 引用本文： | 陈小萍,张卫明,史劲松,顾龚平.茶树花利用价值和产品的综合开发[J].现代农业科技,2007(3):97-98. |
| 作者姓名： | 陈小萍 张卫明 史劲松 顾龚平 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品学院,江苏南京,210095 2. 南京农业大学食品学院,江苏南京,210095;南京野生植物综合利用研究院 3. 南京野生植物综合利用研究院 |
| 摘 要： | 对茶树花的资源容量、营养成分等研究进行了综述,提出了茶树花产品开发的方向和综合利用的技术思路。 |
| 关 键 词： | 茶树花 茶多酚 茶多糖 综合利用 |
| 修稿时间： | 2006年12月5日 |
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