清流县豆腐皮产业现状与发展对策

近几年,清流县委、县政府把豆腐皮加工作为增加农民收入、发展县域经济的一个农业特色产业来抓,取得了明显的成效,但还存在设备老化、黄豆原料不足、品牌质量不统一、豆腐皮产品交易中心尚未建立等制约因素。必须通过设备改造、扩大本地黄豆种植面积、整合品牌、建立豆制品检测机构和产品交易中心等措施,确保清流豆腐皮特色产业持续发展。