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| 陕西省富硒大米地方标准制订的思考 | |
| 引用本文： | 朱新鹏.陕西省富硒大米地方标准制订的思考[J].陕西农业科学,2014(9):85-87. |
| 作者姓名： | 朱新鹏 |
| 作者单位： | （1.安康学院 农学与生命科学学院，陕西 安康 725000;2.陕西省富硒食品工程实验室,陕西 安康 725000) |
| 基金项目： | 陕西省地方标准制修订项目（SDBXM102-2012）。 |
| 摘 要： | 通过分析我国富硒大米标准现状,提出富硒大米标准制订的原则和技术思路。通过确定富硒大米的定义、分级指标、指标要求、加工要求、检验方法和判定规则,提出陕西富硒大米标准的基本框架。 |
| 关 键 词： | 陕西省 富硒大米 地方标准 制订思路 |
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