| 正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺 |
| |
| 引用本文： | 姬丽婷,刘晔,谢洪,倪勤学.正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺[J].竹子研究汇刊,2011,30(3). |
| |
| 作者姓名： | 姬丽婷 刘晔 谢洪 倪勤学 |
| |
| 作者单位： | 1. 浙江农林大学,农业与食品科学学院,浙江临安311300
2. 杭州市食品酿造有限公司,浙江杭州,310019 |
| |
| 摘 要： | 探索一条高效的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺.以提取物清除DPPH自由基的半抑制浓度IC50为指标,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验法对鸡毛竹叶子抗氧化物质的提取工艺进行优化.结果表明提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对竹叶抗氧化物提取均具有显著影响,优化的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取条件为:提取温度80℃,料液比1∶20,乙醇浓度90％,提取时间80 min,提取物清除DPPH自由基IC50为0.3098 mg/mL,提取物中含有总酚3.34％,总萜2.89％.为鸡毛竹叶的开发利用提供理论依据.
|
| 关 键 词： | 正交实验法 鸡毛竹叶子 抗氧化物 DPPH自由基 总酚 三萜 |
Optimized Extraction Technology of Antioxidants from Shibataea chinensis Leaves by Orthogonal Experimental Design |
| |
| Ji Liting,Liu Ye,Xie Hong,Ni Qinxue.Optimized Extraction Technology of Antioxidants from Shibataea chinensis Leaves by Orthogonal Experimental Design[J].Journal of Bamboo Research,2011,30(3). |
| |
| Authors: | Ji Liting Liu Ye Xie Hong Ni Qinxue |
| |
| Institution: | Ji Liting1 Liu Ye2 Xie Hong1 Ni Qinxue1(1.Agriculture and Food Science School,Zhejiang Agriculture and Forestry University,Linan 311300,Zhejiang,China,2.Hangzhou Food Fermentation Co.,LTD,Hangzhou 310019,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Orthogonal experimental design Leaves of Shibataea chinensis Antioxidants DPPH radical Total phenolics Triterpenoids |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
