玉米芯发酵法栽培平菇的研究

介绍了以玉米芯为原料,采用发酵法栽培平菇的高产技术。在采用玉米芯发酵法栽培平菇的试验中,对栽培的季节安排、原料的准备、辅料的选用、发酵处理方法、培养料处理、接菌方法及发菌管理等都做了系统研究。其结果表明,利用玉米芯为原料,采用发酵法,每500 g干料产鲜菇一般都在300~600 g,生物转化率稳定在150%以上。