| 肉鸭尾脂腺功能的研究 |
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| 引用本文： | 王宏玲,廖新俤,赵杜娟,刘胜安,吴银宝.肉鸭尾脂腺功能的研究[J].中国家禽,2008,30(5):9-13. |
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| 作者姓名： | 王宏玲 廖新俤 赵杜娟 刘胜安 吴银宝 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642
2. 佛山市三水联科畜禽良种繁育场,广东,佛山,528100 |
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| 摘 要： | 采用1日龄三水白鸭作为试验鸭用于研究肉鸭尾脂腺功能。试验组分别为旱养对照、旱养手术、水养对照和水养手术组。手术组试验鸭2日龄切除尾脂腺，饲养至42天屠宰测定。结果表明，切除尾脂腺均未对肉鸭生产性能、屠宰性能、梳羽行为发生频次和羽毛外观带来明显影响。切除尾脂腺，引起旱养鸭的腹脂率升高和水养鸭的腹脂率降低，6周龄水养鸭的法氏囊重和血清球蛋白水平显著降低，水养鸭胸肉的粗灰分及不饱和脂肪酸含量均显著升高，而对旱养的没有显著影响。肉鸭梳羽行为发生频次与饲养方式及环境温度有关，羽毛外观与饲养方式有关，上述两指标与尾脂腺的存在与否均无直接关系。研究表明，切除尾脂腺对腹脂率、法氏囊重、血清球蛋白水平、胸肉粗灰分及不饱和脂肪酸含量的影响程度与饲养方式密切相关。并且切除尾脂腺显著减少了肉鸭羽脂含量。
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| 关 键 词： | 肉鸭 尾脂腺 功能 肉鸭 尾脂腺 功能 研究 Duck Meat Gland Functions 脂肪酸含量 相关 程度 蛋白水平 关系 存在 两指标 环境温度 饲养方式 粗灰分 胸肉 平显 |
Study on the Functions of Preen Gland of Meat Duck |
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| WANG Hongling,LIAO Xindi,ZHAO Dujuan,LIU Sheng'an,WU Yinbao.Study on the Functions of Preen Gland of Meat Duck[J].China Poultry,2008,30(5):9-13. |
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| Authors: | WANG Hongling LIAO Xindi ZHAO Dujuan LIU Sheng'an WU Yinbao |
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