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| 单胃动物中肽的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 张红梅,甄二英,姜会民.单胃动物中肽的应用研究进展[J].今日畜牧兽医,2005(3). |
| 作者姓名： | 张红梅 甄二英 姜会民 |
| 作者单位： | 河北农业大学动物科技学院 河北保定071001 (张红梅，甄二英)，廊坊普瑞纳饲料有限公司 河北廊坊063000(姜会民) |
| 摘 要： | 1前言近10多年的研究发现,蛋白质除了以氨基酸的形式被消化和吸收以外,小肽以一种特殊的吸收途径在动物体内发挥特殊的生理作用,某些生物活性肽(Bioactive peptides BAP),他们在消化过程中被释放,并与肠道内特殊的受体结合参与消化和内分泌的调节。这一研究的发展对传统的营养学概念提出了挑战,并成为营养学研究领域的新的热点。2单胃动物对肽的吸收机制游离氨基酸在动物体内存在中性、碱性、酸性氨基酸和亚氨基酸4种主动转运系统。与游离氨基酸不同,小肽有不同的转运形式。(1)具有PH依赖性的氢离子和钠离子转运系统,不消耗ATP(Kato,198… |
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