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| '白玉'枇杷果实套袋对品质及抗氧化能力的影响 | |
| 引用本文： | 徐红霞,陈俊伟,张豫超,谢鸣,周利明,钱金龙,唐庆明,徐春明.'白玉'枇杷果实套袋对品质及抗氧化能力的影响[J].园艺学报,2008,35(8). |
| 作者姓名： | 徐红霞 陈俊伟 张豫超 谢鸣 周利明 钱金龙 唐庆明 徐春明 |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,310021 2. 上海市青浦区赵巷镇农业综合服务中心,上海,201703 3. 江苏省苏州市林业站,江苏苏州,215128 |
| 基金项目： | 浙江省自然科学基金，上海市青浦区科委重大项目 |
| 摘 要： | 以白沙枇杷品种‘白玉’为试材，分析了白色单层、黄色单层、黄色双层和外灰内黑双层等4种纸袋套袋对果实品质以及抗氧化能力的影响。结果表明，套袋能改善果实表面的光泽度。白色单层纸袋处理增加了果实的可溶性固形物和总糖含量，而其他3种纸袋处理都导致果实可溶性固形物和总糖含量下降，可滴定酸含量上升。套袋还降低了果实的总酚含量、类黄酮含量和抗氧化能力，其中以外灰内黑双层纸袋下降最大。套袋后果实的抗氧化能力下降，与总酚和类黄酮含量降低呈显著正相关。综合套袋对果实品质的影响，‘白玉’枇杷宜用透光性好的白色单层纸袋。 |
| 关 键 词： | 枇杷 套袋 果实 品质 抗氧化能力 |
Effects of Bagging on Fruit Quality and Antioxidant Capacity in 'Baiyu'Loquat |
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| XU Hong-xia,CHEN Jun-wei,ZHANG Yu-chao,XIE Ming,ZHOU Li-ming,QIAN Jin-long,TANG Qing-ming,XU Chun-ming.Effects of Bagging on Fruit Quality and Antioxidant Capacity in 'Baiyu'Loquat[J].Acta Horticulturae Sinica,2008,35(8). | |
| Authors: | XU Hong-xia CHEN Jun-wei ZHANG Yu-chao XIE Ming ZHOU Li-ming QIAN Jin-long TANG Qing-ming XU Chun-ming |
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| Keywords: | |
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