| 套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化 |
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| 引用本文： | 王少敏,高华君,刘嘉芬,刘寄明.套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化[J].果树学报,2000,17(1):76-77. |
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| 作者姓名： | 王少敏 高华君 刘嘉芬 刘寄明 |
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| 作者单位： | 山东省果树研究所,泰安271000 |
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| 摘 要： | 对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明，套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加，淀粉含量下降；果皮中叶绿素含量幼果期最高，成熟期最低，花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量，未套袋果均高于套袋果，花青素含量未套袋果最低。
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| 关 键 词： | 短枝红富士苹果 套袋 果实内含物 果皮色素 |
| 修稿时间： | 1999-09-13 |
Study on the Change of Bagged Fruit Inner Substances and Pigments in the Skin of ‘Red Fuji’Spur Type Apple |
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| Wang Saomin,Gao Huajun,Liu Jiafen,Liu Jiming.Study on the Change of Bagged Fruit Inner Substances and Pigments in the Skin of ‘Red Fuji’Spur Type Apple[J].Journal of Fruit Science,2000,17(1):76-77. |
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| Authors: | Wang Saomin Gao Huajun Liu Jiafen Liu Jiming |
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