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| 浅析武夷岩茶最佳品质形成因子 | |
| 引用本文： | 左兴林.浅析武夷岩茶最佳品质形成因子[J].福建农业,2011(7):16-17. |
| 作者姓名： | 左兴林 |
| 作者单位： | 武夷山市崇安街道农技站; |
| 摘 要： | 武夷岩茶(大红袍)2005年获<地理标志产品保护规定>,是中国十名茶之一.2010年上海世博会指定用茶.其主要特征为:味甘泽而气馥郁,性和不寒.久藏不坏,香久益清,味久益醇,叶缘朱红,叶底软亮,具"绿叶红镶边"的特征.武夷岩茶首重"岩韵",即所谓"品具岩骨花香之胜".其最佳品质形成的因素是优异的自然条件,适制乌龙茶的优... |
| 关 键 词： | 武夷岩茶 品质形成 2010年上海世博会 因子 产品保护 地理标志 优良品种 加工工艺 |
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