低蛋白大麦的选育

1977-80年期间,美国的明尼苏达、北达科他和南达科他州,几乎有三分之一的六棱酿造用大麦的籽粒蛋白水平超过了要求的最高(13.5%)限度,从而降低了该区大麦的价格.因此,人们对培育低蛋白的大麦品种发生了兴趣.1967年以来,尽管有些学者对早代籽粒蛋白选择进行过研究,但终未得出一致的结果.本研究是在将F_5代选系单行种植下,以求获得F_5世代对低籽粒蛋白质含量的选择有效性方面更多的信息;同时评价了籽粒蛋白质含量与籽粒产量和籽粒饱满度的相互关系.