| 链霉菌Z18中一种木聚糖酶(XynA)的纯化和性质 |
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| 引用本文： | 闫巧娟,翟倩,江正强.链霉菌Z18中一种木聚糖酶(XynA)的纯化和性质[J].林产化学与工业,2009,29(4):17-22. |
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| 作者姓名： | 闫巧娟 翟倩 江正强 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学,学院,北京,100083
2. 中国农业大学,品科学与营养工程学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划资助，教育部"新世纪优秀人才支持计划" |
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| 摘 要： | 研究了链霉菌Z18中一种低分子质量木聚糖酶(XynA)的纯化和性质.粗酶液经过20%～50%硫酸铵沉淀和S-300凝胶过滤两步纯化得到电泳纯的XynA,分子质量为22ku,最适pH值为7.0,pH值稳定范围在5.0～8.0之间;最适温度为60℃,稳定温度为50℃.XynA对不同木聚糖表现出较高的活力,对其它所试底物无活性.XynA水解桦木木聚糖的主要产物为木二糖和木三糖,无木糖生成,说明它适合应用于低聚木糖的生产.
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| 关 键 词： | 链霉菌 木聚糖酶 纯化 低聚木糖 |
Purification and Properties of A Xylanase(XynA) Produced by Streptomyces sp. Z18 |
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| YAN Qiao-juan,ZHAI Qian,JIANG Zheng-qiang.Purification and Properties of A Xylanase(XynA) Produced by Streptomyces sp. Z18[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2009,29(4):17-22. |
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| Authors: | YAN Qiao-juan ZHAI Qian JIANG Zheng-qiang |
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| Institution: | 1.College of Engineering;China Agricultural University;Beijing 100083;China;2.College of Food Science and Nutritional Engineering;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Streptomyces xylanase purification xylooligosaccharides |
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