L-半胱氨酸—植酸缔合显色体系的研究

植酸和半胱氨酸的显色反应。在ｐＨ＝１００的ＮＨ３－ＮＨ４Ｃｌ缓冲体系中，植酸与半胱氨酸可以形成稳定的缔合物，缔合物的最大吸收波长为５７０ｎｍ。该体系操作方便、灵敏度高，具有很好的显色可逆性，其它氨基酸不干扰半胱氨酸的鉴定，用于混合样品中半胱氨酸的定性鉴定，结果满意。