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| 鹿蹄草素的研究 | |
| 引用本文： | 艾启俊,王储炎,吴小虎,张伟.鹿蹄草素的研究[J].农产品加工．学刊,2006(2):16-18,21. |
| 作者姓名： | 艾启俊 王储炎 吴小虎 张伟 |
| 作者单位： | 1. 北京农学院食品科学系,北京,102206 2. 北京农学院食品科学系,北京,102206;西南大学食品学院,重庆,400716 3. 西南大学食品学院,重庆,400716 |
| 基金项目： | 北京市自然基金课题-鹿蹄草中有效成分抑菌机理的研究（80607）. |
| 摘 要： | 鹿蹄草素是一种具有代表性的氢醌类物质,在植物界分布较广。鹿蹄草素在体内具有抗菌、抗病毒、清除羟自由基、抗氧化,以及在临床上具有治疗肺部、肠道和尿道感染等作用。介绍了鹿蹄草素的理化特性、生理功能、分离、合成和在工业中的应用。 |
| 关 键 词： | 鹿蹄草素 研究 理化特性 |
| 文章编号： | 1671-9646（2006）02-0016-03 |
| 收稿时间： | 2006-01-05 |
| 修稿时间： | 2006年1月5日 |
The Study Survey of Pyrolin |
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| Ai Qijun,Wang Chuyan,Wu Xiaohu,Zhang Wei.The Study Survey of Pyrolin[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2006(2):16-18,21. | |
| Authors: | Ai Qijun Wang Chuyan Wu Xiaohu Zhang Wei |
| Abstract: | Pyrolin is a representational hydrequinome, its distribution is very extensive in the vegetable kingdom, in vivo, it has the functions of antivirus, strong antimicrobial activity, and eliminate hydroxyl groups; In clinic, Pyrolin can treat pneumonic, intestinal, and urethral infection. The physiological functions, physical and chemical properties, fractionation, synthesis and appilications were introduced in this paper. |
| Keywords: | pyrolin study survey |
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