| 高效液相色谱法测定酱油中对羟基苯甲酸酯类含量 |
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| 引用本文： | 陈旭明,王侠文,谢鸿.高效液相色谱法测定酱油中对羟基苯甲酸酯类含量[J].广西热带农业,2011(1). |
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| 作者姓名： | 陈旭明 王侠文 谢鸿 |
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| 作者单位： | 广东省食品质量监督检验站,潮州,521011 |
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| 摘 要： | 建立一种高效液相色谱法同时测定酱油中2种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯)含量的检测方法.样品用乙醇水溶液提取,紫外检测器于波长为260 nm的条件下测定.方法加标回收率为96.1%～98.4%,试验的RSD为1.72%～4.61%.该方法操作方便,分析速度快,回收率高.结果准确,能满足常规检测及酱油安全控制的需要.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 对羟基苯甲酸酯 酱油 |
2p-Hydroxybenzoates Determination in Soybean Sauce by High Performance Liquid Chromatography |
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| Chen Xu-ming,Wang Xia-wen,Xie Hong.2p-Hydroxybenzoates Determination in Soybean Sauce by High Performance Liquid Chromatography[J].Guangxi Tropical Agriculture,2011(1). |
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| Authors: | Chen Xu-ming Wang Xia-wen Xie Hong |
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