青鱼营养需求研究进展

青鱼具有生长快、产量高和肉味鲜美等特点，是我国“四大家鱼”之一，在南北方各湖泊、池塘中的养殖较多。近几年，随着北方地区鱼类繁育技术的持续提高和驯化养鱼技术的成熟应用，青鱼已逐渐作为名特优新品种被积极推广，池塘主养和套养面积在逐年增加。随着规模化养殖的不断推广，养殖密度不断提高，在高密度驯养条件下，青鱼开始出现暴发性疾病等问题，肉质口感较差，影响了青鱼养殖的进一步发展。本文就青鱼营养需求进行总结，找出制约北方地区青鱼规模化养殖的问题，以期为进一步扩大青鱼养殖规模、更新淡水养殖户大规模养殖鲤鱼的传统观念及丰富水产养殖品种奠定理论基础。