| 叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究 |
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| 引用本文： | 刘春泉,李大婧,雷芳,宋江峰. 叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究[J]. 江苏农业科学, 2009, 0(5) |
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| 作者姓名： | 刘春泉 李大婧 雷芳 宋江峰 |
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| 作者单位： | 刘春泉,李大婧,宋江峰(江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京,210014;国家农业科技华东,江苏,创新中心-农产品加工工程技术中心,江苏南京,210014);雷芳(江苏先声药业有限公司,江苏南京,210042) |
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| 摘 要： | 将受试者按丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平随机分为试食组和对照组以双盲法进行试验,研究叶黄素软胶囊的抗氧化功能.试验结果表明:服用叶黄素软胶囊的受试者的MDA平均水平比试验前明显下降(P<0.01),试食组MDA平均水平和MDA下降百分率均明显低于对照组(P<0.01);试验后服用叶黄素软胶囊的受试者的SOD平均活力比试验前明显上升(P<0.01),试食组SOD平均活力明显高于对照组(P<0.01),试食组SOD升高百分率也明显高于对照组(P<0.05);试验后服用叶黄素软胶囊的受试者的GSH-Px平均活力与试验前差异无显著性(P>0.05),试食组GSH-Px平均活力和GSH-Px升高百分率与对照组间差异无显著性(P>0.05).对照组和试食样品组试验前后未见不良反应,各项安全性指标均未见异常.说明叶黄素软胶囊对人体具有抗氧化功能,且对肌体健康无不良影响.
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| 关 键 词： | 人体试验 叶黄素 抗氧化 |
Clinical test for antioxidant function of the lutein soft capsule |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | MDA SOD GSH-Px |
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