试析新小麦入库后均衡粮温通风对水分、温度的影响

小麦的储藏特性为吸湿性较强、耐高温、后熟期长、呼吸特性良好以及容易遭受虫害等，增加了储藏难度。为了合理调节新入库小麦粮仓内部的温度、水分，可以通过机械通风实现均衡粮温的目的，为新入库小麦储藏安全及质量提供可靠保障。鉴于此，文章阐明了小麦基本特点、小麦储藏的主要影响因素及对新入库小麦实行机械通风的优势，并通过试验的方式，围绕新小麦入库后实施均衡粮温通风对水分、温度产生的影响展开研究，以供参考。