果蔬保鲜市场潜力大 |
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引用本文: | 周杨.果蔬保鲜市场潜力大[J].农友,2002(6):11-11. |
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作者姓名: | 周杨 |
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摘 要: | 今年我国蔬菜的产量将达3亿吨,蔬菜的品种数量、总产量、人均消费量和出口量均居世界前列。1999年底,中国水果产量已经达到6000万吨,名列世界第一。但中国在成为世界果蔬大户的同时,每年在果蔬方面的损失约为750亿人民币,损失费用也高居世界榜首。因此,解决果蔬保鲜问题势在必行。
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关 键 词: | 中国 水果保鲜市场 蔬菜保鲜市场 市场潜力 气调储藏库 保鲜技术 |
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