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| 莲藕及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 杨富明.莲藕及其栽培技术[J].中国蔬菜,1983,1(3):9-0. |
| 作者姓名： | 杨富明 |
| 作者单位： | 山西省忻县地区农业局; |
| 摘 要： | 莲(Nelumbo nucifer GAERTN.)睡莲科Nymph-aeaceae.又名荷。古书上也称芙蓉、芙蕖。是多年生水生草本植物。 我国莲的栽培具有悠久的历史,远在三千多年前的《诗经》中就有“彼泽之陂,有蒲与荷”的记载。据资料报道,目前全国莲的主要栽培品种就有40多个。就其用途大致可分为:花莲、子莲和藕莲三大类。 莲的适应性强,从南到北,从东到西,全国各省几乎都有莲田分布。我省各地虽有栽培,但面积小而分散,且主要是浅水田藕。 一、莲的利用价值 莲藕既是食品,又是药物,还可供观赏。 莲的地下茎——藕,营养丰富,100克鲜藕中合碳水化合物20克,蛋白… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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