| 豆油脱臭馏出物中α-VE的超临界CO2萃取研究 |
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| 作者姓名： | 樊明涛 吴守一 马海乐 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100
2. 江苏大学,生物与环境工程学院,江苏,镇江,212013 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金资助项目 (BK99112 )，高等学校博士学科点专项基金资助项目 (970 2 990 1) |
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| 摘 要： | ![]()
以甲酯化豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取技术浓缩 α- VE,探讨萃取条件对 α- VE和豆油脱臭馏出物中油脂萃取效果的影响。结果表明 ,萃取压力和萃取温度对 α- VE和脂肪酸在超临界二氧化碳中的萃取效果有非常显著的影响 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小。在萃取温度 30 8K,萃取压力 18MPa,二氧化碳流量 6～ 12 L/ m in条件下 ,可以获得较高的萃取得率和 α- VE含量。
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| 关 键 词： | 豆油脱臭馏出物 超临界CO2萃取 萃取条件 α-VE 脂肪酸 |
| 文章编号： | 1000-2782(2002)03-0081-04 |
| 收稿时间： | 2001-06-08 |
| 修稿时间： | 2001-06-08 |
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