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| 西宁市实行家禽定点屠宰的探讨 | |
| 引用本文： | 张国华.西宁市实行家禽定点屠宰的探讨[J].中国动物检疫,2001,18(10):21-22. |
| 作者姓名： | 张国华 |
| 作者单位： | 西宁市兽医卫生监督管理所,810001 |
| 摘 要： | 随着西宁市生猪和牛羊定点屠宰、集中检疫工作的深入开展，肉类卫生状况得到了明显好转，广大消费者为此感到满意。但是，我市禽类市场管理依旧混乱，设施简陋，脏、乱、差随处可见。为尽快改变这一状况，必须依法实行家禽“定点屠宰，集中检疫”，加强家禽屠宰市场规划和屠宰防疫设施建设，争取早日让市民吃上放心安全禽肉产品，维护消费者的合法权益。１ 现状１．１ 我市辖区中经营家禽屠宰户有６６家，平均日销售白条家禽近４０００多只，节日旺季可达７０００只左右。城西、城东、城北区经营户以市场摊位现场屠宰销售为主。其中城东区８… |
| 关 键 词： | 家禽 屠宰 定点屠宰 西宁市 |
| 文章编号： | 1005-994X(2001)10-0021-02 |
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