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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
菜中佳丽——红牛皮菜
作者姓名:
林蒲田
作者单位:
娄底职业技术学院南校区,417000
摘 要:
牛皮菜又叫厚皮菜,它的正名叫恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸,依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类。近年来,我国从英国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途。
关 键 词:
牛皮菜
草本植物
甜菜属
二年生
变种
菜用
幼苗
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