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| 免疫比色法定量测定α-葡聚糖的研究 | |
| 引用本文： | 柳颖,蚁细苗,林荣珍,曾练强,常国炜,梁达奉.免疫比色法定量测定α-葡聚糖的研究[J].广西蔗糖,2012(4):17-22,27. |
| 作者姓名： | 柳颖 蚁细苗 林荣珍 曾练强 常国炜 梁达奉 |
| 作者单位： | 1. 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州,510316 2. 广西糖业研发中心,广西南宁,530002 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助;编号CARS-20-4-5，国家科技支撑计划项目 |
| 摘 要： | α-葡聚糖对制糖工艺和产品品质造成不良影响,目前测定葡聚糖的方法存在样品前处理繁琐、杂质干扰大等缺陷。本文对免疫比色法检测α-葡聚糖进行了探讨,以特异性强的单克隆抗体定量测定样品中的α-葡聚糖,建立了比色法测定葡聚糖Ag-Ab复合物的方法。该方法具有重复性好、简单快速、适用于测定所有糖产品及在制品的优点,可应用于糖厂生产控制α-葡聚糖的实时监测。 |
| 关 键 词： | α-葡聚糖 单克隆抗体 免疫比色法 定量测定 |
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