小麦产业龙头舞起来--对安徽省淮北市做优做强小麦产业的思考

在全国“两会”中，“三农”是最重要话题，而“三农”中的最重要话题之一又是粮食安全。小麦是最重要的粮食作物和贸易品种，全世界70％以上的人口以小麦制品为主粮，其生产拥有广阔的消费市场。小麦也是我市主导产业之一，其产量占全年粮食产量的62％以上．具有明显的地域优势。目前，国际国内小麦库存大幅度下降，粮价持续攀升。因此，做优做强小麦产业，具有极其重要的战略意义，也符合市场经济的法则。