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| 皮埃蒙特和超契安尼娜改良牛肉用潜势测定 | |
| 引用本文： | 陈幼春,毕树.皮埃蒙特和超契安尼娜改良牛肉用潜势测定[J].中国牛业科学,1999,25(4):20-22. |
| 作者姓名： | 陈幼春 毕树 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院畜牧研究所北京 [2]南阳地区农牧局 |
| 摘 要： | 选择纯种南阳牛公牛１头，皮埃蒙特杂公牛２头，契安尼娜杂公牛２头，在日粮成份、用量相同（或相似）的情况下进行为期２４４天的育肥，结果南阳牛、皮杂牛和契杂牛平均日增重分别为９０６ｇ／ｄ，９６０ｇ／ｄ和１１７０ｇ／ｄ，屠宰结果；南阳牛、契杂牛和皮杂牛的屠宰率分别为６１．０％、５８．０％和６１．８％；瘦肉率依次为４１．５％、４０．９％和４２．１％；眼肌面积分别为８８．５ｃｍ＾２、９１．７ｃｍ＾２和１４１． |
| 关 键 词： | 育肥 屠宰率 改种 皮埃蒙特牛 契安尼娜牛 肉牛 |
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