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| 减压结合低温对杏李贮藏性状的影响 | |
| 引用本文： | 刘三军,刘新社.减压结合低温对杏李贮藏性状的影响[J].果树学报,2011(3):521-525. |
| 作者姓名： | 刘三军 刘新社 |
| 摘 要： | 以美国杏李果实为试验材料,系统研究了在(0±0.5)℃的低温条件下,常压对照和减压处理对其果实的呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性等采后生理;贮藏期间可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)的变化;和对果实硬度、腐烂率的贮藏效果影响情况.结果表明:整个贮藏过程中前期保持20kPa,中后期保... |
| 关 键 词： | 美国杏李 减压 低温 贮藏性状 |