药食同源中药联合抑菌作用及抑菌喷雾剂的研制

探讨7味药食同源中药水提取物及其联用对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的体外抑菌效果，并将其应用于抑菌喷雾剂。采用水提法提取药液，用纸片扩散法测得单药最低抑菌浓度（MIC）及最小杀菌浓度（MBC），同时以“棋盘法+中药互配”筛选对上述致病菌具有较强协同抑制作用的药物组合，并确定适宜的药物配伍制备抑菌喷雾剂。结果显示，7味药食同源中药对3种供试病原菌均具有不同程度的抑菌效果，五味子、金银花、牡丹皮、肉桂、白芍和山楂的抑菌作用较强，其对大肠杆菌的抑菌圈直径为12.50～26.50 mm，最低抑菌浓度（MIC）<250.00 mg/mL，最小杀菌浓度（MBC）<500.00 mg/mL；其中，五味子的抑菌作用最显著，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的MIC分别为31.25 mg/mL、15.62 mg/mL、250.00 mg/mL。互配试验结果表明，10种不同的药物组合对3种供试菌的联合抑菌作用各不相同，牡丹皮和肉桂的配伍组合对大肠杆菌以及肉桂和五味子的配伍组合对金黄色葡萄球菌的联合抑菌指数（FICI）均≤0.50，表现为协同作用，其中肉桂和白芍、牡丹皮和白芍的配伍组...