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| 河南斗鸡肌肉生化指标的测定 | |
| 引用本文： | 汪立甫,宗留香,李银聚,武大椿.河南斗鸡肌肉生化指标的测定[J].河南科技大学学报(农学版),1989(1). |
| 作者姓名： | 汪立甫 宗留香 李银聚 武大椿 |
| 作者单位： | 豫西农业专科学校牧医系，豫西农业专科学校牧医系，豫西农业专科学校牧医系，豫西农业专科学校牧医系 |
| 摘 要： | 序言河南斗鸡是一个大型观赏型鸡种,是河南省的一个地方优良品种,是一个宝贵的基因库。因为它体大肉多、产蛋不多,似乎将来可把它试着向肉用方向上改良。但它们肉的品质如何?这方面过去还很少见有报道. 河南斗鸡素以“英勇善斗,宁死不屈”。而闻名于世。但“斗”则要有力,力的主要来源之一是“肌肉”。 |
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