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| 甘蓝营养价值及春季栽培技术 | |
| 引用本文： | 俞晓琴.甘蓝营养价值及春季栽培技术[J].上海蔬菜,2011(5):27-28. |
| 作者姓名： | 俞晓琴 |
| 作者单位： | 浙江省萧山区农业技术学校,311203 |
| 摘 要： | 甘蓝别名洋白菜、卷心菜、莲花白等,原产于欧洲地中海地区,学名结球甘蓝,现我国各地均有栽培。甘蓝形状有尖形、圆形、扁形等,颜色上有白色、绿色、紫色等。甘蓝是世界上一致公认的保健蔬菜之一,营养丰富,每100g含蛋白质1.5g、脂肪0.2g、 |
| 关 键 词： | 甘蓝品种 结球甘蓝 地中海地区 春甘蓝 维生素 春季 三元复合肥 卷心菜 蔬菜 栽培技术 |
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