| 植物组织中有机酸的提取方法比较 |
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| 引用本文： | 董园园,董彩霞,卢颖林,缪辰,沈其荣.植物组织中有机酸的提取方法比较[J].农村．农业．农民,2005(4):140-143. |
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| 作者姓名： | 董园园 董彩霞 卢颖林 缪辰 沈其荣 |
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| 作者单位： | 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 |
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| 摘 要： | 以番茄果实和不结球白菜叶片为试验材料,用蒸馏水(水提)、80%乙醇-旋转蒸发浓缩(醇提)、蒸馏水-冷冻干燥浓缩(水提冻干)分别提取有机酸,采用高效液相色谱法测定.结果表明:3种提取方法下番茄果实中富马酸、丁二酸含量无显著性差异,草酸、酒石酸、苹果酸、草酰乙酸含量均以水提最高,而丙酮酸和柠檬酸以醇提含量最高;不同提取方法对不结球白菜叶片中草酸、酒石酸、富马酸含量无影响,其他几种有机酸(除草酰乙酸外)均以水提和水提冻千含量高于醇提,其中,水提法和水提冻干法提取丙酮酸、苹果酸、丁二酸的含量无显著差异,而柠檬酸含量以水提冻干法最高.综合考虑试验步骤和结果等各方面因素发现,蒸馏水直接提取法既能有效保证有机酸的提取量,又能大大简化试验步骤.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 植物组织 果实 有机酸 |
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