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| 塑膜彩蛋生产方法 | |
| 引用本文： | 李臣淼 ,郭燕辉.塑膜彩蛋生产方法[J].农村百事通,2004(9). |
| 作者姓名： | 李臣淼 郭燕辉 |
| 作者单位： | 河南省漯河市民主路韩家巷55号邮码:462000 |
| 摘 要： | 传统的皮蛋外壳包有一层厚厚的泥灰和糠皮,既笨重又不美观,且消费者食用时不方便、不卫生。而塑膜彩蛋以鸡蛋或鸭蛋为加工对象,采用高性能的无铅皮蛋液料将其浸泡腌制熟化,然后在蛋壳表面涂裹新型PSE塑膜保鲜。由于PSE塑膜具有轻薄美观和可印染性,可印刷上各种赏心悦目、色彩斑斓的卡通图案和吉祥祝福的文字,更具卖相。1.准备取新鲜完整的鸡蛋(或鸭蛋,下同),把有裂纹、破口以及有散黄、水泡、热伤的蛋全部剔除。将蛋洗净晾干后摆进底、侧壁及盖均呈筛网状的笼形竹木筐(或塑料筐)内,盖好筐盖。摆放时尽量使蛋的长轴处于垂直方向,这样生产… |
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