饲用肠球菌的益生功能及其安全性评价

肠球菌是应用广泛的一类益生菌,但随着对肠球菌研究的进一步深入,其使用的安全性也引起业界高度关注。阐述肠球菌的益生功能,并对其安全性评价进行综述,以期为生产中更好更安全的使用肠球菌提供依据。