日本农产品市场分析

一、日本是农产品进口大国 　　日本农产品进口量占世界进口量的 10％左右。目前，除大米产量过剩以外，大部分农产品自给不足或不能自给，依赖进口。从 70年代起，日本农产品自给率有降低趋势。到 1996年，按供给热量算得自给率仅为 42％，按粮食供给 (包括食用和饲料用的谷物类 )算得自给率仅 29％，与其他发达国家比较，日本是农产品自给率最低的国家。 1996年，日本几种主要食用农产品的自给率分别为大米 102％、小麦 7％、豆类 5％、蔬菜 86％、水果和坚果 47％、肉类 56％、鸡蛋 96％、奶及奶制品 72％和糖 32％（表 1）。 1996年日本…