|
|||||
|
|
| 不同品种蒜薹贮藏效果的研究 | |
| 引用本文： | 李宁,关文强,闫瑞香.不同品种蒜薹贮藏效果的研究[J].北方园艺,2009(4). |
| 作者姓名： | 李宁 关文强 闫瑞香 |
| 作者单位： | 1. 天津农学院园艺系,天津,300384 2. 天津市果蔬采后生理重点实验室,国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津300384 |
| 基金项目： | 天津市应用基础研究计侧面上资助项目，天津市科技支撑计划 |
| 摘 要： | 蒜薹贮期老化腐烂的主要原因是病原茵侵染和生理代谢过高,该试验研究了不同产地蒜薹不同贮藏温度下薹梗、薹梢带茵率,薹梢霉变指数,薹梗可溶性固形物和叶绿素含量的变化.结果表明:苍山早熟蒜薹具有较好的贮藏性,在温度O～-1℃的条件下贮藏,可有效降低带茵率和薹梢霉变指数,同时叶绿素和可溶性固形物含量较高. |
| 关 键 词： | 产地 品种 蒜薹 温度 贮藏效果 |
不同品种蒜薹贮藏效果的研究 |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |