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| 加大保健型野菜的引进推广力度做优做强海口市蔬菜产业 | |
| 引用本文： | 高琦,刘明.加大保健型野菜的引进推广力度做优做强海口市蔬菜产业[J].海南农业科技,2005(4):15-17. |
| 作者姓名： | 高琦 刘明 |
| 作者单位： | 海口市农科所,海南海口570311 |
| 摘 要： | 保健型野菜是具有明显保健作用和较高营养价值的野菜。经有关专家研究发现，保健型野菜不仅具有人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐以及食物纤维，而且其营养保健功效要高于常见蔬菜，其抗逆性也较普通的蔬菜要高得多。近年来，经蔬菜科技工作者的研究，并且进行人工种植和大力推广，这些原本自由生长的野菜被逐渐“驯化”，其数量在近几年有了大幅增长。如今，保健型野菜正以其新鲜时令、 |
| 关 键 词： | 蔬菜产业 保健型 野菜 引进推广 海口市 力度 营养保健功效 科技工作者 营养价值 保健作用 |
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