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| 果品加工现状分析及对策 | |
| 摘 要： | 随着我国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有了一定的发展.各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万吨,质量有所提高.以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头.尽管如此,我国的果品加工在总体上还远远落后于果品生产的发展.目前我国果品年总产量已近7000万吨,而用于加工的果品只有600万～700万吨.无论数量上还是质量上,均不能满足国内市场和对外出口的需要. |
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