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| 茶米,茶桌仔与早茶 | |
| 引用本文： | 张水存.茶米,茶桌仔与早茶[J].农业考古,1993(2). |
| 作者姓名： | 张水存 |
| 作者单位： | 厦门茶叶进出口公司 |
| 摘 要： | 在闽南和潮汕一带,人什都把茶叶称为茶米。为什么叫茶米?意思是说在人们生活中茶与米显得同样的重要。早在一千年前,宋代王安石在《义茶法》中就说:“夫茶之为用,等于盐米,不可一日以无。”顾元庆在《茶谱》中则说:“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿、明目、益思、除烦、去腻,人固不可一日无茶。”陈藏器《本草拾遗》又云:“诸药为病之药,茶为各病之药。”在西北少数民族地区有一句谚语:“宁可三日无粮,不可一日无茶。”“一日无茶则滞,三日无茶则 |
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