生乳中L－羟脯氨酸测定方法的研究

本文研究了UV法测定生乳中L－羟脯氨酸的量的方法，在浓度0～2．0ug／mL范围呈良好的线性关系，R=0．9998；回收率范围为87．3％～107．9％，批内变异系数≤5．9％，批问变异系数≤5．6％。该方法回收率高，检出限低，工作曲线稳定，重复性好。