饲料霉菌毒素对奶牛的毒害作用

据估计全世界供应的谷物中有25％受到霉菌毒素污染，发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内奶牛生产中普遍存在的严重问题，饲料中自然产生的毒素污染会影响动物生产性能和健康，霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程中产生。普遍存在于奶牛饲料中的霉菌毒素进人奶牛体内发挥生物学效应，影响奶牛生产性能，造成奶牛养殖业的经济损失，有效地减少饲料中的霉菌毒素对于获得高产是非常关键的。