新型蛋白源在水产动物饲料中的应用研究进展

<正>目前,对传统蛋白源的研究进入瓶颈期,学者们除了保持对传统蛋白源(豆粕、花生粕、棉籽粕等)的纵向研究(传统植物蛋白加工、添加剂补充)外,还进一步利用日益先进的原料生产工艺横向寻找许多新型的蛋白源,并进行研究,其中应用价值高的新型蛋白源主要包括以下几类：(1)藻类蛋白,如小球藻蛋白、螺旋藻蛋白、雨生红球藻蛋白等;(2)昆虫蛋白,如黑水虻蛋白、黄粉虫蛋白等;(3)细菌蛋白,如甲烷菌体蛋白、乙醇梭菌蛋白等。本文综述新型可持续蛋白源的应用研究进展,以期为水产养殖业高质量可持续发展提供支持,以及为未来饲料蛋白质来源的研发提供参考。