| 发酵床养猪与水泥地面养猪饲养效果比较研究 |
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| 引用本文： | 王小红,吕锋,陆德祥,季雪峰.发酵床养猪与水泥地面养猪饲养效果比较研究[J].上海农业学报,2013,29(3). |
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| 作者姓名： | 王小红 吕锋 陆德祥 季雪峰 |
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| 作者单位： | 1. 南通农业职业技术学院,南通,226000
2. 南通天赐福生态农业有限公司,如东,226432 |
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| 基金项目： | 江苏省南通市科技产业化计划(农业)项目 |
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| 摘 要： | 为了比较不同养殖模式下饲养生猪的效果,选择20～30 kg的育肥猪40头,随机分成2组,在日粮配方相同的情况下,通过试验期为81 d的对比饲养试验比较2组猪的生长性能.饲养结束后,每组随机抽取6头猪屠宰,进行肉品质量检测.结果显示:与对照组相比,试验组猪平均日增重提高了17.93％,差异显著；料重比降低14.73％,差异不显著.在肉品质方面,试验组猪肉的肉色、失水率、滴水损失、肌内脂肪等肉品质指标均高于对照组,其中滴水损失与对照组差异极显著,肉色、失水率、肌内脂肪均差异不显著.相对于水泥地面养猪,发酵床养猪起到了提高猪的生长性能和猪肉品质的作用.
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| 关 键 词： | 育肥猪 生长性能 肉质 发酵床 水泥地面 |
Effects of fermenting bed and cement floor on fattening pigs |
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| WANG Xiao-hong
,
L Feng
,
LU De-xiang
,
JI Xue-feng.Effects of fermenting bed and cement floor on fattening pigs[J].Acta Agriculturae Shanghai,2013,29(3). |
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| Authors: | WANG Xiao-hong L Feng LU De-xiang JI Xue-feng |
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| Institution: | WANG Xiao-hong
,
L(U) Feng
,
LU De-xiang
,
JI Xue-feng |
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