| 果蔬差压预冷集装箱的设计与试验 |
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| 引用本文： | 傅涛,王海林,陆华忠,吕恩利,岑康华.果蔬差压预冷集装箱的设计与试验[J].广东农业科学,2012,39(21):189-191. |
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| 作者姓名： | 傅涛 王海林 陆华忠 吕恩利 岑康华 |
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| 作者单位： | 华南农业大学工程学院/华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室,广东广州,510642 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目，国家自然科学基金，广东省自然科学基金，广东省科技计划项目 |
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| 摘 要： | 为解决果蔬产地预冷设备移动性差等问题,研制了果蔬差压预冷集装箱,并对3.18 t马铃薯进行预冷试验。结果表明:该集装箱能够实现24 h内将3.18 t马铃薯的平均温度自24.3℃降至2.5℃,且预冷过程中马铃薯的最低温度为0.5℃,高于马铃薯的冷害温度;不同摆放高度对马铃薯温度有影响,上层马铃薯温度依次高于中层和下层。
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| 关 键 词： | 马铃薯 差压预冷 冷却速度 |
Design and experiment of pressure pre-cooling of fruits and vegetables container |
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| FU Tao
,
WANG Hai-lin
,
LU Hua-zhong
,
LV En-li
,
CEN Kang-hua.Design and experiment of pressure pre-cooling of fruits and vegetables container[J].Guangdong Agricultural Sciences,2012,39(21):189-191. |
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| Authors: | FU Tao WANG Hai-lin LU Hua-zhong LV En-li CEN Kang-hua |
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| Institution: | (College of Engineering,South China Agricultural University/Key Laboratory of Key Technology on Agricultural Machine and Equipment,Ministry of Education,Guangzhou 510642,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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