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杂志ISSN号
黑木耳菌包工厂化生产质量控制
作者姓名:
邓春海
朱巍巍
摘 要:
黑木耳的菌包制作是黑木耳栽培生产过程中极其重要的一个环节,中国机械化、自动化、智能化的菌包工厂正在逐步取代手工家庭制作黑木耳菌包.然而一些工厂化生产黑木耳菌包厂使用的工艺不合理,对黑木耳菌种生物学特性认知不足,菌种生产及菌包生产过程中管理出现漏洞造成菌种或菌包发生严重污染事件,以至于生产出的菌包质量不稳定,菇农使用后出...
关 键 词:
黑木耳
菌包
菌种
培养
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