新饲料添加剂——大豆异黄酮 |
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引用本文: | 葛蔚,刘汉柱.新饲料添加剂——大豆异黄酮[J].山东饲料,2004(6):11-13. |
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作者姓名: | 葛蔚 刘汉柱 |
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摘 要: | 大豆为豆科植物大豆的成熟种子,是我国和世界许多国家和地区的主要作物品种之一。大豆异黄酮(Soybean Isoflavones)主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中,种皮含量极少;80%-90%异黄酮(Isoflavones)存在于子叶中,浓度约为0.1%-0.3%;胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高,约为1%-2%,但由于胚只占种子总质量的2%,因此尽管浓度很高,但所占比例却很少,只有10%-20%。
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关 键 词: | 饲料添加剂 大豆异黄酮 理化性质 分子结构特征 |
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