| 饲用酶制剂的酶活检测方法及评定 |
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| 引用本文： | 何绮霞. 饲用酶制剂的酶活检测方法及评定[J]. 广东饲料, 2009, 18(3): 36-39 |
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| 作者姓名： | 何绮霞 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院畜牧研究所,广州,510640 |
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| 摘 要： | 随着我国畜牧业的发展和生物工程技术的不断进步，酶制剂在饲料工业中的应用越来越多：由于酶制剂能够消除饲料中的某些抗营养因子的负面作用，提高饲料消化率，改善动物生产性能，降低生产成本，因此日益受到饲料界的重视。但是，由于酶制剂来源比较复杂、分子结构不明确，分离提纯困难等多种原因，使这类产品有国家标准的不多，即使有国标也存在一些问题。给广大养殖用户和生产企业带来很大不便。本文简单介绍一下常用的酶活测定方法及测定过程的影响因素，仅供广大饲料工作者提供参考。
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| 关 键 词： | 饲用酶制剂 酶活 饲料工业 检测 生物工程技术 动物生产性能 抗营养因子 饲料消化率 |
Determination Method and Assessment of Enzyme Activity |
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| HE QI-Xia. Determination Method and Assessment of Enzyme Activity[J]. Guangdong Feed, 2009, 18(3): 36-39 |
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| Authors: | HE QI-Xia |
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| Keywords: | |
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