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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
生物活性肽研究进展
作者姓名：
石岗
作者单位：
北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京,100089
基金项目：
北京市科技合同项目;HO12010420112;
摘 要：
综述了生物活性肽的序列结构及其在功能食品中的潜在应用价值.
关 键 词：
生物活性肽
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