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| OBE理念驱动的“食品分析与实验”课程教学改革浅谈 | |
| 引用本文： | 吴笛,郭秀兰,王金秋,李翔,万萍,张崟.OBE理念驱动的“食品分析与实验”课程教学改革浅谈[J].农产品加工．学刊,2019(8). |
| 作者姓名： | 吴笛 郭秀兰 王金秋 李翔 万萍 张崟 |
| 作者单位： | 成都大学药学与生物工程学院 |
| 摘 要： | "食品分析与实验"作为食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的核心课程,具有技术性强、应用性广的特点。基于以成果为导向教育的OBE理念,将"食品分析与实验"课程的教学与卓越工程师教育培养目标相结合,对新形势下的教学内容、教学方法和评价方式做了初步探讨,以提高学生的专业能力和综合素质。 |
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